Создание нетрадиционных сортов пива с функциональными свойствами
| dc.contributor.author | Гнатовская, Д. А. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-25T10:14:41Z | |
| dc.date.available | 2020-04-25T10:14:41Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Гнатовская Д. А. Создание нетрадиционных сортов пива с функциональными свойствами / Д. А. Гнатовская ; науч. рук. И. В. Мельник // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 266–267. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В пивоварении становится актуальным направление разработки рецептур слабоалкогольных напитков функционального назначения с добавлением растительного сырья. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12819 | |
| dc.subject | нетрадиционные сорта пива | ru_RU |
| dc.subject | пиво с функциональными свойствами | ru_RU |
| dc.subject | сорт пива | ru_RU |
| dc.subject | крафтовое пивоварение | ru_RU |
| dc.title | Создание нетрадиционных сортов пива с функциональными свойствами | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2015_Gnatovskaya.pdf
- Розмір:
- 1.51 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: