Изучение новых маринованных продуктов из пресноводной рыбы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоташова, И.Н.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:58:34Z
dc.date.available2018-04-17T13:58:34Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionПоташова, И.Н. Изучение новых маринованных продуктов из пресноводной рыбы / И.Н. Поташова, Н.И. Бабков, С.Д. Патюков // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства: зб. пр. за підсумками IV Міжнар. наук.-практ. конф. вчен., асп. і студ., Київ, 15 - 16 трав. 2014 р. / Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України, Укр. навч.-наук. ін-т якості біоресурсів та безпеки життя НУБІП України. – Київ, 2014. – С. 151-152. – Бібліогр.: 2 назв. – (Секція 2: Інновац. технології переробки прод. сировини).en_US
dc.description.abstractИзучались изменения качественных показателей рыбной продукции в процессе производства горячих маринадов.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1312
dc.subjectпресноводная рыбаen_US
dc.subjectтолстолобикen_US
dc.subjectгорячие маринадыen_US
dc.subjectпереработка рыбыen_US
dc.titleИзучение новых маринованных продуктов из пресноводной рыбыen_US
dc.title.alternativeВивчення нових маринованих продуктів з прісноводої рибиen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Naukovi zdobutky u vyreshenni problem_Potashova.pdf
Розмір:
129.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)