Дослідження вподобань відвідувачів закладів ресторанного господарства щодо соусів до страв гриль-меню

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Т. В.
dc.contributor.authorКравченко, Я. В.
dc.date.accessioned2020-06-15T18:09:39Z
dc.date.available2020-06-15T18:09:39Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionКравчук Т. В. Дослідження вподобань відвідувачів закладів ресторанного господарства щодо соусів до страв гриль-меню / Т. В. Кравчук, Я. В. Кравченко // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 160–161 : рис.ru_RU
dc.description.abstractЗа основу науково-дослідницької роботи було обрано напрям аналізу соусної продукції для подальшого розроблення соусів до страв гриль-меню та впровадження їх у закладах ресторанного господарства.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13635
dc.subjectвподобання відвідувачівru_RU
dc.subjectсоусиru_RU
dc.subjectстрави гриль-менюru_RU
dc.titleДослідження вподобань відвідувачів закладів ресторанного господарства щодо соусів до страв гриль-менюru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80_sci_conf_of_teachers_20_Kravchuk.pdf
Розмір:
1017.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)