Використання рослинної сировини в технології збивних солодких страв
| dc.contributor.author | Нужна, І. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-29T09:51:05Z | |
| dc.date.available | 2019-07-29T09:51:05Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Нужна, І. Ю. Використання рослинної сировини в технології збивних солодких страв / І. Ю. Нужна ; наук. кер. Г. П. Хомич // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 102–103. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи було дослідження впливу рослинної сировини на харчову цінність та показники якості збивних десертів – самбуків. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9199 | |
| dc.subject | солодкі страви | ru_RU |
| dc.subject | рослинна сировина | ru_RU |
| dc.subject | технологія збивних солодких страв | ru_RU |
| dc.title | Використання рослинної сировини в технології збивних солодких страв | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Nuzhna.pdf
- Розмір:
- 591.96 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: