Визначення антагоністичної дії молочнокислих бактерій роду Lactobacillus plantarum по відношенню до поверхневої мікробіоти м’яса
| dc.contributor.author | Віннікова, Л.Г. | |
| dc.contributor.author | Кишеня, А.В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-10T06:52:11Z | |
| dc.date.available | 2018-07-10T06:52:11Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Віннікова, Л.Г. Визначення антагоністичної дії молочнокислих бактерій роду Lactobacillus plantarum по відношенню до поверхневої мікробіоти м’яса / Л.Г. Віннікова, А.В. Кишеня // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 70-71. | en_US |
| dc.description.abstract | Антагоністичну активність лактобактерій по відношенню до домінантної групи поверхневої мікробіоти м’яса визначали диско-дифузійним методом. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3733 | |
| dc.subject | молочнокислі бактерії | en_US |
| dc.subject | поверхнева мікробіота м’яса | en_US |
| dc.title | Визначення антагоністичної дії молочнокислих бактерій роду Lactobacillus plantarum по відношенню до поверхневої мікробіоти м’яса | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Vinnikova.pdf
- Розмір:
- 272.57 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: