Изучение семенных свойств зерна проса как основы для создания биологически активного зернового сырья
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В последнее время актуальной является задача расширения ассортимента отечественных продуктов питания, в производстве которых используется местное растительной сырье.
Опис
Масальцева, А. И. Изучение семенных свойств зерна проса как основы для создания биологически активного зернового сырья / А. И. Масальцева ; науч. рук. Е. Н. Урбанчик // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 65–66 : табл.
Ключові слова
семенные свойства зерна, зерно проса, зерновое сырье