Розробка технології виготовлення рагу овочеве з ламінарією для профілактики йододефіцитних захворювань
| dc.contributor.author | Сидорчук, Е. Г. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-14T13:12:21Z | |
| dc.date.available | 2020-04-14T13:12:21Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Сидорчук Е. Г. Розробка технології виготовлення рагу овочеве з ламінарією для профілактики йододефіцитних захворювань / Е. Г. Сидорчук ; наук. кер. І. М. Калугіна // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 169–170. | ru_RU |
| dc.description.abstract | У зв'язку з тим, що українці не часто споживають морську капусту, пропонується розробка рецептури і оцінка якості рагу овочевого з ламінарією, що дозволить ознайомити населення з легким і не дорогим рецептом приготування страви з підвищеним вмістом йоду для профілактики захворювання. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12456 | |
| dc.subject | рагу овочеве | ru_RU |
| dc.subject | ламінарія | ru_RU |
| dc.subject | йододефіцитні захворювання | ru_RU |
| dc.title | Розробка технології виготовлення рагу овочеве з ламінарією для профілактики йододефіцитних захворювань | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Sidorchuk.pdf
- Розмір:
- 478.48 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: