Підвищення якості вин спеціального типу шляхом використання кріотехнологічних прийомів
dc.contributor.author | Осипова, Л. А. | |
dc.contributor.author | Радіонова, О. В. | |
dc.date.accessioned | 2018-11-28T09:41:16Z | |
dc.date.available | 2018-11-28T09:41:16Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Осипова Л. А. Підвищення якості вин спеціального типу шляхом використання кріотехнологічних прийомів / Л. А. Осипова, О. В. Радіонова // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 159–161 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. | uk |
dc.description.abstract | Підвищеним споживчим попитом як в Україні, так і в усьому світі користуються вина спеціального типу, вироблені за допомогою технологічних прийомів, що надають їм характерні фізико-хімічні та органолептичні властивості. | uk |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5267 | |
dc.subject | якість вин | uk |
dc.subject | кріотехнологічні прийоми | uk |
dc.subject | вина спеціального типу | uk |
dc.title | Підвищення якості вин спеціального типу шляхом використання кріотехнологічних прийомів | uk |
dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Osipova_3.pdf
- Розмір:
- 435.84 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: