Сучасна хімічна термінологія для харчових технологій
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи було обговорення важливості використання основних положень ДСТУ 2439-94 у викладанні усіх навчальних предметів спеціальності 181 «Харчові технології».
Опис
Черно, Н. К. Сучасна хімічна термінологія для харчових технологій / Н. К. Черно, Т. В. Стрікаленко // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 109–111 : табл. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
харчові технології, ДСТУ, хімічна термінологія