Розробка технології очищення конденсату, що утворюється при переробці молочної сироватки
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою експериментального дослідження була розробка технологічних схем очищення конденсату та дослідження їх ефективності з точки зору якості підготовленої води.
Опис
Дубовик, Н. І. Розробка технології очищення конденсату, що утворюється при переробці молочної сироватки / Н. І. Дубовик, О. О. Коваленко // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ІХ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен., аспірантів і студентів, Одеса, 3–4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 120–122 : табл.
Ключові слова
конденсат, очищення конденсату, молочна сироватка, переробка молочної сироватки