Розробка технології переробки вторинної сировини виноробства на продукти з функціональними властивостями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисий, В.В.
dc.contributor.authorНаумук, А.В.
dc.date.accessioned2020-10-28T10:17:03Z
dc.date.available2020-10-28T10:17:03Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionЛисий В.В. Розробка технології переробки вторинної сировини виноробства на продукти з функціональними властивостями / В.В. Лисий, А.В. Наумук ; наук. кер. Л.А. Осипова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 205–207 : табл.ru_RU
dc.description.abstractРозробка інноваційних технологій переробки цієї сировини – важливе народногосподарське завдання, рішення якого дозволить підвищити якісну адекватність харчових раціонів людини, покращити її здоров'я та активне довголіття, знизити собівартість виноматеріалів, що виробляють з винограду.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14893
dc.subjectвторинна сировина виноробстваru_RU
dc.subjectпереробка виноградуru_RU
dc.subjectвиноградні вичавкиru_RU
dc.subjectфенольні сполукиru_RU
dc.titleРозробка технології переробки вторинної сировини виноробства на продукти з функціональними властивостямиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2016_Lysyi.pdf
Розмір:
259.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)