Розробка мікрохвильової вакуум-випарної установки безперервної дії
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра процесів, обладнання та енергетичного менеджменту
Анотація
Кваліфікаційна робота на тему: «Розробка мікрохвильової вакуум-випарної установки безперервної дії» містить 78 сторінок машинописного тексту, рисунків 28, таблиць 4, використаних джерел - 5.
Дана робота присвячена розробці установки для концентрування розчинів методом випарювання. Головна ідея розробки полягає в підвищенні ресурсо- та енергоефективності процесу концентрування розчинів шляхом залучення електромагнітних джерел енергії та забезпечення безперервності процесу.
Об'єкт досліджень: апарати для концентрування розчинів методом випарювання в умовах дії мікрохвильового поля.
Предмет досліджень: механізми та кінетика процесів концентрування розчинів методом випарювання в умовах дії мікрохвильового поля.
Опис
Ключові слова
випарювання, концентрування, мікрохвильова енергія, харчові розчини, вакуум-випарна установка