Замінники кави – шкідливо або корисно
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На сучасному етапі розвитку України ринок кави є одним з найбільш активно зростаючих ринків харчової сфери. В Україні 85 % споживаної кави – розчинна, 15% – натуральна. Як і в усьому світі, в нашій країні існують два основних сегменти споживання кави.
Опис
Гарбажій, К. С. Замінники кави – шкідливо або корисно / К. С. Гарбажій // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 142–143. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
кава, кофеїн, цикорій, замінники кави