Study on sous-vide cooking processing properties of squid
| dc.contributor.author | Zhenkun, C. | |
| dc.contributor.author | Manoli, T. | |
| dc.contributor.author | Mo, H. | |
| dc.contributor.author | Zhang, H. | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-11T07:30:05Z | |
| dc.date.available | 2020-12-11T07:30:05Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Study on sous-vide cooking processing properties of squid / C. Zhenkun, T. Manoli, H. Mo, H. Zhang // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2020 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 22–25 верес. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2020.– P. 56–58 : tabl. – Ref.: 6 tit. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15598 | |
| dc.title | Study on sous-vide cooking processing properties of squid | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Techn_food_com_feeds_2020_Zhenkun.pdf
- Розмір:
- 1.27 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: