Методы современной микробиологии в контроле возбудителей порчи пищевой продукции

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПилипенко, И. В.
dc.contributor.authorЯмборко, А. В.
dc.contributor.authorСергеева, Ж. Ю.
dc.contributor.authorПилипенко, Л. Н.
dc.date.accessioned2019-10-09T09:30:09Z
dc.date.available2019-10-09T09:30:09Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionМетоды современной микробиологии в контроле возбудителей порчи пищевой продукции / И. В. Пилипенко, А. В. Ямборко, Ж. Ю. Сергеева, Л. Н. Пилипенко // Устойчивое развитие, экологически безопасные технологии и оборудование для переработки пищевого сельскохозяйственого сырья; импортоопережение : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 21 июня 2016 г. / Кубан. гос. технол. ун-т. – Краснодар, 2016. – С. 46–50 : табл. – Библиогр.: 6 назв.ru_RU
dc.description.abstractОписаны понциальные возбудители пищевых заболеваний, порчи, а также остаточной микробиоты продуктов промышленной переработки овощного сырья южных областей Украины. Проведен сравнительный анализ классических и современных методов идентификации микроорганизмов-контаминантов пищи.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10075
dc.subjectмикроорганизмы-контаминантыru_RU
dc.subjectидентификация контаминантовru_RU
dc.subjectмикробиологическая безопасность пищиru_RU
dc.titleМетоды современной микробиологии в контроле возбудителей порчи пищевой продукцииru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ustoychivoe_razvitie_Pylypenko2.pdf
Розмір:
395.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)