Проблеми впровадження європейської практики безпеки харчової продукції на молочних підприємствах
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета дослідження полягає в аналізі проблем забезпечення якості і безпечності молочної продукції в умовах впровадження нових стандартів та гармонізації вітчизняного законодавства із міжнародним.
Опис
Дюдіна, І. А. Проблеми впровадження європейської практики безпеки харчової продукції на молочних підприємствах / І. А. Дюдіна // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 91–93. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
молочна продукція, безпека продукції, молочна промисловість