Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитков

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛукина, Л. А.
dc.contributor.authorДидык, О. В.
dc.contributor.authorКопейко, А. В.
dc.date.accessioned2020-11-10T10:16:20Z
dc.date.available2020-11-10T10:16:20Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionЛукина, Л. А. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитков / Л. А. Лукина, О. В. Дидык, А. В. Копейко ; науч. рук. Н. А. Ткаченко // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. Х Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 28–29 апр. 2016 г. / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2016. – С. 218 : табл.ru_RU
dc.description.abstractЦель данной работы - моделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитков с использованием молока цельного, сыворотки подсырной и муки для детского питания. Для осуществления поставленной цели была использована программа MicrosoftExcel. Представлен состав рецептурных компонентов предполагаемых молочно-зерновых напитков со сбалансированным химическим составом.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15105
dc.subjectмолочно-зерновые напиткиru_RU
dc.subjectкомбинированные напиткиru_RU
dc.subjectрациональное питаниеru_RU
dc.titleМоделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитковru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika_tekhnol_pisch_16_Lukina_Model.pdf
Розмір:
783.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)