Инновационные технологии газированных вод и напитков

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрикаленко, Т. В.
dc.contributor.authorЗайцева, Л. С.
dc.contributor.authorПолуева, К. А.
dc.date.accessioned2019-03-20T11:36:20Z
dc.date.available2019-03-20T11:36:20Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionСтрикаленко, Т. В. Инновационные технологии газированных вод и напитков / Т. В. Стрикаленко, Л. С. Зайцева, К. А. Полуева // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 27 - 28 берез. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. - О., 2014. - С. 126.ru_RU
dc.description.abstractЦель настоящей работы - анализ материалов, полученных при разработке и апробации инновационной технологии сохранения газов, дополнительно введенных в воду/напитки, для повышения потребительских характеристик этого пищевого продукта.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7509
dc.subjectтехнологии газированных водru_RU
dc.subjectгазированные водыru_RU
dc.subjectтехнологии напитковru_RU
dc.subjectнапиткиru_RU
dc.titleИнновационные технологии газированных вод и напитковru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
water_2014_Strikalenko_2.pdf
Розмір:
480.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вода в харчовій промисловості (Water in food industry)