86706 Композиція інгредієнтів для виробництва зернового хліба
Вантажиться...
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для виробництва зернового хліба, що містить дисперговане відволожене зерно пшениці, дріжджі пресовані і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно з крихти вівсяних пластівців, ізюм, кунжут подрібнений і молочну сироватку.
Опис
Пат. на корисну модель 86706 Україна, МПК A21D 8/02 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва зернового хліба / Пшенишнюк Г. Ф., Макарова О. В., Іванова Г. С., Левицька А. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201307997 ; заявл. 25.06.2013 ; опубл. 10.01.2014, Бюл. № 1.
Ключові слова
зерновий хліб, виробництво зернового хліба, дисперговане зерно пшениці, відволожене зерно пшениці, борошно з крихти вівсяних пластівців, ізюм, кунжут, молочна сироватка