Пастоподібні продукти на основі топінамбура
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Останнім часом підвищеним попитом користується лактоферментована продукція, оскільки вона має високі смакові і профілактичні властивості та спроможна забезпечити організм людини необхідними корисними бактеріями, що позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
Опис
Буланша Н. А. Пастоподібні продукти на основі топінамбура / Н. А. Буланша; наук. кер. І. Р. Біленька // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 97-98 : табл.
Ключові слова
пастоподібні продукти, продукти з топінамбуром, топінамбур