Традиційна система харчування албанців та її вплив на здоров’я

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІгнатенко, Т. С.
dc.date.accessioned2023-05-08T09:29:47Z
dc.date.available2023-05-08T09:29:47Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionІгнатенко Т. С. Традиційна система харчування албанців та її вплив на здоров’я / Т. С. Ігнатенко; наук. кер. М. Л. Орлова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів XV Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнародною участю, Одеса 6-8 жовт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2022. – С. 69-71.uk_UA
dc.description.abstractАлбанська кухня – одна з кухонь Середземномор'я, основою якої є вживання оливкової олії, фруктів, овочів та риби. Кулінарні традиції албанського народу різноманітні через фактори навколишнього середовища, які сприяють вирощуванню різноманітних трав, овочів та фруктів. Оливкова олія – широко найпоширеніший рослинний жир в албанській кухні, що виробляється з давніх часів по всій країні, особливо вздовж узбережжя. Головна особливість албанської кухні в тому, що на території відносно невеликої країни можна покуштувати страви різних цивілізацій. Впродовж багатьох століть албанський народ дбайливо зберігав античні кулінарні традиції, збагачуючи і доповнюючи їх численними елементами візантійської, венеціанської, оттоманської, арабської та інших культурuk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/24699
dc.subjectалбанська кухняuk_UA
dc.subjectкулінарні традиціїuk_UA
dc.subjectрослинний жирuk_UA
dc.titleТрадиційна система харчування албанців та її вплив на здоров’яuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Probl_formuv_zdor_zhit_2022_Ihnatenko.pdf
Розмір:
652.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)