Функціональний інгредієнт на основі манану дріжджів
| dc.contributor.author | Черно, Н. К. | |
| dc.contributor.author | Науменко, К. І. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-16T07:54:27Z | |
| dc.date.available | 2018-11-16T07:54:27Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Черно Н. К. Функціональний інгредієнт на основі манану дріжджів / Н. К. Черно, К. І. Науменко // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 127–129 : рис., табл. – Бібліогр.: 3 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Одним із перспективних функціональних інгредієнтів є манан. Манани характеризуються великою різноманітністю структур, фізико-хімічних властивостей і біологічних функцій. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5096 | |
| dc.subject | функціональний інгредієнт | uk |
| dc.subject | дріжджі | uk |
| dc.subject | манан дріжджів | uk |
| dc.title | Функціональний інгредієнт на основі манану дріжджів | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Cherno_2.pdf
- Розмір:
- 1 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: