Пастообразная структурная композиция из белых кореньев с функциональными свойствами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМихнева, Е.Г.
dc.date.accessioned2018-07-06T10:48:47Z
dc.date.available2018-07-06T10:48:47Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionМихнева, Е.Г. Пастообразная структурная композиция из белых кореньев с функциональными свойствами / Е.Г. Михнева; науч. рук. И.Р. Беленькая // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 22-23 апр. 2010 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2010. – С. 52.en_US
dc.description.abstractНа научном подходе разработана технология получения пастообразной композиции из белых кореньев для создания продуктов питания, обладающих функциональными свойствами.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3708
dc.subjectфункциональные продуктыen_US
dc.subjectбелые кореньяen_US
dc.subjectпереработка кореньевen_US
dc.subjectпастообразная консистенцияen_US
dc.subjectорганолептические качестваen_US
dc.titleПастообразная структурная композиция из белых кореньев с функциональными свойствамиen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2010_Mikhneva.pdf
Розмір:
147.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old