Особливості сушіння льону олійного та льону-довгунця
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено дослідження процесу сушіння льону для виявлення впливу початкової вологості насіння і температури сушильного агенту на ефективність процесу.
Опис
Шарапанюк, Ю. В. Особливості сушіння льону олійного та льону-довгунця / Ю. В. Шарапанюк, К. С. Царенко ; наук. кер. Л. К. Овсянникова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. і студ., Харків, 7 квіт. 2016.: у 2-х ч. Ч. 1 / ХДУХТ. – Харків, 2016. – С. 141.
Ключові слова
льон олійний, льон-довгунець, сушіння льону, вологість насіння