Енергетичний моніторинг харчових і переробних виробництв
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Маджента
Анотація
Підручник призначений для студентів, магістрів, аспірантів, докторантів,
дослідників енергетичних технологій та керівників всіх рівнів, які вирішують питання енергозабезпечення, наукових співробітників та фахівців - проектувальників технологічного обладнання.
Підручник містить відомості з енергетичної ситуації в світі, в Україні та в АПК, загальні методологічні принципи енергетичних досліджень та методів енергоменеджменту. Надано основи аналізу теплової ефективності будівель, устаткування, наведено приклади ефективного використання енергії.
Представлені результати досліджень, тенденції розвитку теплонавантаженого обладнання, обгрунтовано нові підходи при вдосконаленні енерготехнологій АНК. Пропонуються сучасні підходи і нові апарати для харчоконцентратної, консервної, вино-коньячної, м'ясо-молочної, хлібопекарної, і зернопереробної галузей.
Опис
Бурдо, О. Г. Енергетичний моніторинг харчових і переробних виробництв : підручник / О. Г. Бурдо, Ф. А. Трішин, І. І. Яровий. — Одеса : Маджента, 2020. — 246 с. : табл., рис. — Бібліогр.: с. 236-238. — ISBN 978-617-7980-00-0.
Ключові слова
енергозабезпечення, енергетична криза в Україні, теплопостачання, енергетичний моніторинг будівель, енергетична політика в АПК, енергетичний аудит, енергетика харчових технологій, енерготехнології АПК, енергія водяної пари, утилізація теплоти, теплова ізоляція, енергоефективні технології в харчовому виробництві, енергоефективні технології сушіння зерна, енергоефективність в АПК