Пребиотики: химия, технология, применение

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКапрельянц, Л. В.
dc.date.accessioned2018-04-24T13:34:51Z
dc.date.available2018-04-24T13:34:51Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionКапрельянц Л. В. Пребиотики: химия, технология, применение [Текст] : монография / Капрельянц Леонид Викторович. - Киев : ЭнтерПринт, 2015. - 252 с. : табл., рис. - ISBN 978-966-7857-30-1.en_US
dc.description.abstractВ монографии представлена классификация, строение и свойства пребиотических веществ и их влияние на здоровье человека. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, студентов, специалистов пищевой промышленности, медиков, а также широкого круга читателей, которые интересуются проблемами здорового питания.en_US
dc.identifier.isbn978-966-7857-30-1
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2159
dc.language.isootheren_US
dc.subjectмикрофлора желудочно-кишечного трактаen_US
dc.subjectпребиотикиen_US
dc.subjectпребиотические веществаen_US
dc.subjectинулинen_US
dc.subjectфруктоолигосахаридыen_US
dc.subjectгалактоолигосахаридыen_US
dc.subjectлактосахарозаen_US
dc.subjectксилоолигосахаридыen_US
dc.subjectпектиновые олигосахаридыen_US
dc.subjectустойчивые крахмалыen_US
dc.subjectбета-глюканыen_US
dc.subjectполидекстрозаen_US
dc.subjectфукозаen_US
dc.subjectтагатозаen_US
dc.subjectманнозаen_US
dc.subjectмікрофлора шлунково-кишкового трактуen_US
dc.subjectпребіотикиen_US
dc.subjectпребіотичні речовиниen_US
dc.subjectінулінen_US
dc.subjectфруктоолігосахаридиen_US
dc.subjectгалактоолігосахаридиen_US
dc.subjectксілоолігосахаридиen_US
dc.subjectпектинові олігосахаридиen_US
dc.subjectстійкі крохмаліen_US
dc.subjectбета-глюканиen_US
dc.subjectполідекстрозаen_US
dc.subjectманозаen_US
dc.titleПребиотики: химия, технология, применениеen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kaprelyants.pdf
Розмір:
251.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Монографії: ознайомчий фрагмент (Monographs: a fragment )