Розробка термосифонного утилізатора в лінії виробництва розчинної кави
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра процессів, обладнання та енергетичного менеджменту
Анотація
Дана робота присвячена розробці термосифонного утилізатора в лінії виробництва розчинної кави з метою підвищення ресурсо- та енергоефективності процесу. Сучасні харчоконцентратні виробництва активно експлуатують розпилювальні сушарки, теплові втрати яких досягають неймовірних значень. Окрім того, разом з відпрацьованим теплоносієм до атмосфери виноситься значна кількість готового продукту у вигляді дрібнодисперсного пилу, що також негативно впливає як на ресурсоефективність процесу, так і на навколишнє середовище. В результаті цього пропонується використання термосифонного утилізатора, який виконуватиме роль і рекуператора теплової енергії, і уловлювача пилу продукту з метою його подальшого направлення до споживача.
Мета роботи – Розробка термосифонного утилізатора для підвищення ресурсо- та енергоефективності процесу виробництва розчинної кави.
Об’єкт досліджень – термосифонний утилізатор в лінії виробництва розчинної кави.
Предмет досліджень – механізм, кінетика та енергетика процесів утилізації теплоти та міжфазного масоперенесення.
Методи досліджень – методи аналітичного моделювання, методи теорії подібності, методи експериментального моделювання.
Опис
Ключові слова
термосифонний утилізатор, теплова труба, тепломасоперенесення, розчинна кава