Проектування та дослідження системи активного вентилювання овочесховища місткістю 900 тон
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра холодильних установок і кондиціювання повітря
Анотація
Кваліфікаційна робота складається з розрахунково-пояснювальної
записки, графічній частини та презентації.
Метою роботи є дослідження та оптимальний вибір холодильної
машини та системи повітророзподілу на сучасних овочесховищах з
мінімальними енергетичними та грошовими витратами та збереженням
високої якості продукту.
В роботі проаналізовані особливості сучасних технології зберігання
овочів, для дослідження було прийнято великий промисловий холодильник
для зберігання овочів. Розраховано та спроектовано планування
холодильника, визначено теплове навантаження по камерам. Проведено
порівняльний аналіз трьох різних систем повітророзподілу по камерам,
оптимальна робота яких є основною підставою для збереження якості
продукту. Також на підставі варіантних розрахунків проаналізовано
можливість застосування різних холодильних агентів в холодильної машині,
яка забезпечує роботу повітроохолоджувачів.
Результати даної роботи можливо використати для проектування
сучасних великих фрукто- та овочесховищ.
Опис
Ключові слова
овочесховище, холодильна установка, системи повітророзподілу