Голозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorКузьменко, Ю. Я.
dc.contributor.authorБутинський, І.
dc.date.accessioned2020-07-28T11:36:50Z
dc.date.available2020-07-28T11:36:50Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionГолозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі / С. М. Соц, І. О. Кустов, Ю. Я. Кузьменко, І. Бутинський // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 22–24.ru_RU
dc.description.abstractЗважаючи на особливості хімічного складу овес широко переробляють в харчові продукти – крупи швидкого приготування, пластівці, мюслі, його використовують при виробництві, вівсяного молока, морозива, хліба, печива, дитячих харчових продуктів тощо.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14158
dc.subjectголозерний овесru_RU
dc.subjectкруп'яна галузьru_RU
dc.subjectзерно вівсаru_RU
dc.titleГолозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80_sci_conf_of_teachers_20_Sots_2.pdf
Розмір:
1.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)