Фізіологічно-функціональні харчові інгредієнти у технологіях кисломолочних продуктів для людей, схильних до артеріальної гіпертензії
| dc.contributor.author | Окуневська, С. О. | |
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
| dc.contributor.author | Назаренко, Ю. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-19T07:17:37Z | |
| dc.date.available | 2019-02-19T07:17:37Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Окуневська, С. О. Фізіологічно-функціональні харчові інгредієнти у технологіях кисломолочних продуктів для людей, схильних до артеріальної гіпертензії / С. О. Окуневська, Н. А. Ткаченко, Ю. В. Назаренко // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 85–87. – Бібліогр.: 6 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Визначення інгредієнт-носія ФФХІ та його раціональну масову частку при проектуванні рецептур кисломолочних продуктів для людей з АГ. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6698 | |
| dc.subject | кисломолочні продукти | ru_RU |
| dc.subject | харчові інгредієнти | ru_RU |
| dc.subject | молочні продукти | ru_RU |
| dc.title | Фізіологічно-функціональні харчові інгредієнти у технологіях кисломолочних продуктів для людей, схильних до артеріальної гіпертензії | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kharch_kombikorm_16_Okunevska.pdf
- Розмір:
- 1.35 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: