Управління якістю та безпечністю заморожених м’ясних напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМолчановська, А. С.
dc.date.accessioned2020-07-08T09:22:40Z
dc.date.available2020-07-08T09:22:40Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionМолчановська, А. С. Управління якістю та безпечністю заморожених м’ясних напівфабрикатів / А. С. Молчановська // Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конф., Львів, 24 листоп. 2016 р. / Львів. торг.-екон. ун-т. – Львів, 2016. – С. 30–32. – Бібліогр.: 5 назв.ru_RU
dc.description.abstractПоказники безпеки м’ясної продукції, напівфабрикатів і сирого м’яса строго регламентуються відповідними ДСТУ та Технічним регламентом. Першочергові завдання для підприємств харчової промисловості - забезпечення виробництва якісної та безпечної продукції. Для вирішення даної проблеми найбільш ефективна система, що охоплює всі аспекти виробництва продукції, починаючи від насіння і закінчуючи тарілкою клієнта.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13801
dc.subjectм’ясні напівфабрикатиru_RU
dc.subjectзаморожені напівфабрикатиru_RU
dc.subjectуправління якістюru_RU
dc.subjectбезпечність заморожених м’ясних напівфабрикатівru_RU
dc.titleУправління якістю та безпечністю заморожених м’ясних напівфабрикатівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
INNOVA~1 (2).PDF
Розмір:
272.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)