Дослідження якості лукуму збивного з кизиловим пюре при  зберіганні

dc.contributor.author	Гордієнко, Л. В.
dc.contributor.author	Толстих, В. Ю.
dc.date.accessioned	2019-05-15T14:21:35Z
dc.date.available	2019-05-15T14:21:35Z
dc.date.issued	2018
dc.description	Гордієнко Л. В. Дослідження якості лукуму збивного з кизиловим пюре при зберіганні / Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 28–29 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.	ru_RU
dc.description.abstract	Метою дослідження є визначення впливу кизилового пюре та різних видів пакувальних матеріалів на зміну якісних показників лукуму збивного у процесі його зберігання.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8418
dc.subject	кизилове пюре	ru_RU
dc.subject	якість лукуму	ru_RU
dc.subject	лукум збивний	ru_RU
dc.title	Дослідження якості лукуму збивного з кизиловим пюре при зберіганні	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU

Зараз показуємо 1 - 1 з 1