ИЗМЕНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА БИСКВИТНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ
| dc.contributor.author | Е. Г. Иоргачева, Л. В. Гордиенко, А. В. Макарова, А. Н. Котузаки | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-19T09:55:05Z | |
| dc.date.available | 2018-12-19T09:55:05Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.issn | 2409-7004 | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6051 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.21691/fst.v10i1.82 | |
| dc.source | Харчова наука та технологія | |
| dc.title | ИЗМЕНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА БИСКВИТНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ |