Сучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛебеденко, Т. Є.
dc.contributor.authorШунько, Г. С.
dc.contributor.authorНовічкова, Т. П.
dc.date.accessioned2023-05-29T11:22:12Z
dc.date.available2023-05-29T11:22:12Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionЛебеденко Т. Є. Сучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесі / Т. Є. Лебеденко, Г. С. Шунько, Т. П. Новічкова // Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв : матеріали II Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., Прага, 30 квіт. 2021 р. / Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. – Прага, 2021. – С. 310.uk_UA
dc.description.abstractОсновним завданням фахівців у сфері ресторанного бізнесу стає створення конкурентних переваг та підвищення конкурентоспроможності. Боротьба за кожного гостя вимагає від підприємств готельно – ресторанного господарства модернізації, як в технологіях і обслуговуванні так і в свідомості. Розглянуто інструменти, які ресторатори використовують в конкурентній боротьбі за споживачів. Зроблено висновок, що з кожним роком сучасні тенденції розвитку в готельно – ресторанному бізнесі постійно змінюються в залежності від потреб гостей. Моніторинг ринку, відстеження інтересів та смаків споживачів має велике значення для власників ресторанів та усіх працівників індустрії гостинності.uk_UA
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25252
dc.subjectготельно-ресторанний бізнесuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectінновіціїuk_UA
dc.titleСучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесіuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_rozvytok_hotel_restoran_hospodarstv_21_Lebedenko.pdf
Розмір:
656 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
old