Сучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесі
| dc.contributor.author | Лебеденко, Т. Є. | |
| dc.contributor.author | Шунько, Г. С. | |
| dc.contributor.author | Новічкова, Т. П. | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-29T11:22:12Z | |
| dc.date.available | 2023-05-29T11:22:12Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Лебеденко Т. Є. Сучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесі / Т. Є. Лебеденко, Г. С. Шунько, Т. П. Новічкова // Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв : матеріали II Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., Прага, 30 квіт. 2021 р. / Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. – Прага, 2021. – С. 310. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Основним завданням фахівців у сфері ресторанного бізнесу стає створення конкурентних переваг та підвищення конкурентоспроможності. Боротьба за кожного гостя вимагає від підприємств готельно – ресторанного господарства модернізації, як в технологіях і обслуговуванні так і в свідомості. Розглянуто інструменти, які ресторатори використовують в конкурентній боротьбі за споживачів. Зроблено висновок, що з кожним роком сучасні тенденції розвитку в готельно – ресторанному бізнесі постійно змінюються в залежності від потреб гостей. Моніторинг ринку, відстеження інтересів та смаків споживачів має велике значення для власників ресторанів та усіх працівників індустрії гостинності. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25252 | |
| dc.subject | готельно-ресторанний бізнес | uk_UA |
| dc.subject | конкурентоспроможність | uk_UA |
| dc.subject | інновіції | uk_UA |
| dc.title | Сучасні тенденції розвитку в готельно-ресторанному бізнесі | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Innovats_rozvytok_hotel_restoran_hospodarstv_21_Lebedenko.pdf
- Розмір:
- 656 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: