Дериватографічні дослідження впливу рослинних кріодобавок на стан води у мармеладі желейно-фруктовому
| dc.contributor.author | Артамонова, М. В. | |
| dc.contributor.author | Шматченко, Н. В. | |
| dc.contributor.author | Аксьонова, О. Ф. | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-18T09:46:19Z | |
| dc.date.available | 2019-05-18T09:46:19Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Артамонова М. В. ДЕРИВАТОГРАФІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РОСЛИННИХ КРІОДОБАВОК НА СТАН ВОДИ У МАРМЕЛАДІ ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВОМУ / М. В. Артамонова, Н. В. Шматченко, О. Ф. Аксьонова // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 17–18. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В даній роботі наведено результати впливу рослинних кріодобавок на стан води у мармеладі желейно-фруктовому. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8526 | |
| dc.subject | рослинні кріодобавки | ru_RU |
| dc.subject | стан води | ru_RU |
| dc.subject | мармелад желейно-фруктовий | ru_RU |
| dc.title | Дериватографічні дослідження впливу рослинних кріодобавок на стан води у мармеладі желейно-фруктовому | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zbirnik_TXPiK_18_Artamonova.pdf
- Розмір:
- 942.66 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: