Потенциальные возможности мангостина и снейк фрута как сырья для производства фруктовых вин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедоров, А. А.
dc.date.accessioned2019-09-13T08:06:24Z
dc.date.available2019-09-13T08:06:24Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionФедоров, А. А. Потенциальные возможности мангостина и снейк фрута как сырья для производства фруктовых вин / А. А. Федоров; науч. рук. О. Б. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 193-194.ru_RU
dc.description.abstractВино из экзотических фруктов может рассматриваться как со­ставляющая программы «Вино и здоровье», поскольку виноделие - единственная тех­нология, позволяющая максимально сохранить химический состав сырья, за исключе­нием простых сахаров, являющихся источником жизнеобеспечения дрожжей.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9599
dc.subjectмангостинru_RU
dc.subjectснейк фрутru_RU
dc.subjectфруктовые винаru_RU
dc.subjectпроизводство фруктовых винru_RU
dc.titleПотенциальные возможности мангостина и снейк фрута как сырья для производства фруктовых винru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Fedorov.pdf
Розмір:
1.69 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)