Високотемпературна стерилізація фруктових соків
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Палвашова Г. І. Високотемпературна стерилізація фруктових соків / Г. І. Палвашова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2022 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 20–23 верес. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 31–32.
Ключові слова
високотемпературна стерилізація, фруктові соки