Роль жирних кислот в харчуванні людини та при виробництві спредів функціонального призначення
| dc.contributor.author | Куренкова, О. О. | |
| dc.contributor.author | Касьянова, А. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-25T18:23:28Z | |
| dc.date.available | 2020-04-25T18:23:28Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Куренкова О. О. Роль жирних кислот в харчуванні людини та при виробництві спредів функціонального призначення / О. О. Куренкова, А. Ю. Касьянова ; наук. кер. Н. А. Ткаченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 182–183. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Для вирiшення задачi оптимiзації жирнокислотного складу спредiв функцiонального призначення було здiйснено купажування молочного й рослинних жирiв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12848 | |
| dc.subject | жирні кислоти | ru_RU |
| dc.subject | харчування людини | ru_RU |
| dc.subject | спреди функціонального призначення | ru_RU |
| dc.title | Роль жирних кислот в харчуванні людини та при виробництві спредів функціонального призначення | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2015_Kurenkova.pdf
- Розмір:
- 1.71 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: