Технологiя питних снiданкiв з використанням харчових композицiй з рослинної сировини
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Серенко А. А. Технологiя питних снiданкiв з використанням харчових композицiй з рослинної сировини / А. А. Серенко ; кер. О. П. Вiтряк // Black Sea Science 2018 : матеріали Міжнар. конкурсу студентських наук. робіт, Одеса, 4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: Б. В. Єгоров [та ін.]; орг. ком.: Б. В. Єгоров (голова) [та ін.]. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – С. 62–79 : табл., рис. – Бібліогр.: 15 назв.
Ключові слова
технологiя снiданкiв, питні снiданки, рослинна сировина