Вплив води на утворення ліотропних рідких кристалів лецитину
| dc.contributor.author | Колесніченко, С. Л. | |
| dc.contributor.author | Безусов, А. Т. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-08T14:51:31Z | |
| dc.date.available | 2020-01-08T14:51:31Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Колесніченко С. Л. Вплив води на утворення ліотропних рідких кристалів лецитину / С. Л. Колесніченко, А. Т. Безусов // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Одеса, 21–22 березня 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2019. – с. 138–139 : рис. – Бібліогр.: 6 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | В даній роботі розглядається вплив води на утворення ліотропних рідких кристалів лецитину. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11358 | |
| dc.subject | природна вода | ru_RU |
| dc.subject | ліотропні рідкі кристали | ru_RU |
| dc.subject | рідкі кристали лецитин | ru_RU |
| dc.title | Вплив води на утворення ліотропних рідких кристалів лецитину | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Water_in_food_industry_2019_Kolesnichenko.pdf
- Розмір:
- 553.42 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: