Моделювання та оптимізація процесу знезараження на молокопереробних підприємствах
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено вплив ряду чинників на санітарно-мікробіологічний стан внутрішніх поверхонь трубопроводів і обладнання, що контактують з молоком. Напрацьована повнофакторна математична модель дозволяє оптимізувати співвідношення таких чинників, як концентрація дезінфектанту в розчині для оброблення тари, трубопроводів і обладнання на молокопереробних підприємствах та період між їх знезаражуванням.
Опис
Моделювання та оптимізація процесу знезараження на молокопереробних підприємствах / О. В. Шалигін, Т. В. Стрікаленко, Н. А. Ткаченко, Н. В. Скубій, Л. В. Труфкаті // Інноваційні підходи і сучасна наука : зб. ст. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 31 трав. 2016 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2016. – Ч. 1. – С. 123–127 : табл., рис. – Бібліогр.: 8 назв.
Ключові слова
реагенти для дезінфекції, молокопереробні підприємства, полігексаметиленгуанідину гідрохлорид (ПГМГ-гх), математична модель