Разработка способов центробежно-инерционного улавливания пылевидных пищевых продуктов
| dc.contributor.author | Варваров, В. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-11T11:16:40Z | |
| dc.date.available | 2018-05-11T11:16:40Z | |
| dc.date.issued | 1991 | |
| dc.description | Варваров, В. В. Разработка способов центробежно-инерционного улавливания пылевидных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности" /Варваров Валерий Васильевич ; науч. консультант К. К. Полянский ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП им. М.В. Ломоносова, 1991. – 34 с. | en_US |
| dc.description.abstract | Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности. В диссертации разрабатываются основные направления интенсификации сухой и мокрой центробежно-иннерционной очистки технологических выбросов на основе теоретического анализа и экспериментальных исследований при максимальном учете производственной специфики технологии сыпучих продуктов, физико-химических и структурно-механических свойств соответствующих пылей, режимных параметров отработанного воздуха, экологических требований. Разработаны, утверждены и внедрены на заводах отрасли "Инструкции по эксплуатации систем очистки отработанного воздуха при распылительной сушке молочных продуктов" и "Инструкция по определению плановых показателей по охране атмосферного воздуха и расчету предельно допустимых выбросов в молочно-консервной промышленности". | en_US |
| dc.description.abstract | Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - Процеси, машини та агрегати харчової промисловості. У дисертації розробляються основні напрямки інтенсифікації сухого та мокрого відцентрово-іннерційного очищення технологічних викидів на основі теоретичного аналізу та експериментальних досліджень при максимальному врахуванні виробничої специфіки технології сипучих продуктів, фізико-хімічних і структурно-механічних властивостей відповідних пилу, режимних параметрів відпрацьованого повітря, екологічних вимог. Розроблено, затверджено та впроваджено на заводах галузі "Інструкції по експлуатації систем очищення відпрацьованого повітря при розпилювальному сушінню молочних продуктів" і "Інструкція з визначення планових показників по охороні атмосферного повітря і розрахунку максимально припустимих викидів в молочно-консервній промисловості". | |
| dc.description.abstract | Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.18.12 - Processes, machines and aggregates of the food industry.The main directions of intensification of dry and wet centrifugal-inertial purification of technological emissions are developed in the dissertation on the basis of theoretical analysis and experimental studies, with maximum consideration of the production specificity of bulk products technology, physical-chemical and structural-mechanical properties of the relevant dusts, operating parameters of the exhaust air, and environmental requirements. Developed, approved and implemented at the plants of the branch "Instructions for the operation of waste air purification systems for spray drying of dairy products" and "Guidelines for determining planned targets for the protection of atmospheric air and calculation of maximum permissible emissions in the dairy canning industry". | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2971 | |
| dc.publisher | ОТИПП | en_US |
| dc.subject | хранение зерна | en_US |
| dc.subject | сушка зерна | en_US |
| dc.subject | технология сушки | en_US |
| dc.subject | пищевые продукты | en_US |
| dc.subject | зберігання зерна | en_US |
| dc.subject | сушка зерна | en_US |
| dc.subject | технологія сушки | en_US |
| dc.subject | харчові продукти | en_US |
| dc.subject | grain storage | en_US |
| dc.subject | grain drying | en_US |
| dc.subject | drying technology | en_US |
| dc.subject | foodstuffs | en_US |
| dc.title | Разработка способов центробежно-инерционного улавливания пылевидных пищевых продуктов | en_US |
| dc.title.alternative | Розробка способів відцентрово-інерційного уловлювання пилоподібних харчових продуктів | en_US |
| dc.title.alternative | Development of methods for centrifugal-inertial capture of pulverized food products | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- varvarov.pdf
- Розмір:
- 13.03 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1