Визначення залежностей між показниками якості борошна та тіста
| dc.contributor.author | Жигайло, О. М. | |
| dc.contributor.author | Топор, М. М. | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-14T10:11:37Z | |
| dc.date.available | 2021-09-14T10:11:37Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Жигайло О. М. Визначення залежностей між показниками якості борошна та тіста / О. М. Жигайло, М. М. Топор // Збірник тез доповідей 81-ї наукової конференції викладачів академії, Одеса, 27–30 квіт. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 153–155 : табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18142 | |
| dc.subject | якість борошна | ru_RU |
| dc.subject | якість тіста | ru_RU |
| dc.title | Визначення залежностей між показниками якості борошна та тіста | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 81_sci_conf_of_teach_2021_Zhygaylo.pdf
- Розмір:
- 1.22 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: