76544 Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціани

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБочарова, О. В.
dc.contributor.authorБоброва, І. С.
dc.date.accessioned2019-03-01T10:04:11Z
dc.date.available2019-03-01T10:04:11Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionПат. на корисну модель 76544 Україна, МПК А23L 2/02 (2006.01). Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціани / Бочарова О. В., Боброва І. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201206901 ; заявл. 05.06.2012 ; опубл. 10.01.2013, Бюл. № 1.ru_RU
dc.description.abstract1. Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціани, що передбачає відбір проби і визначення показників, за якими роблять висновок про натуральність, який відрізняється тим, що відібрану пробу розділяють на два зразки, один з яких розбавляють дистильованою водою, після чого готують водно-спиртові екстракти зразків, визначають оптичну густину обох зразків, розраховують різницю оптичної густини водно-спиртових екстрактів нерозбавленого та розбавленого зразків у відсотках і, якщо ця різниця становить більше 2 %, роблять висновок, що сік фальсифікований. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що розведення соку проводять дистильованою водою у співвідношенні 1:1. 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що вимір оптичної густини проводять при рН=2ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/7059
dc.subjectнатуральні сокиru_RU
dc.subjectантоціаниru_RU
dc.subjectвизначення натуральності соківru_RU
dc.subjectдистильована водаru_RU
dc.subjectводно-спиртові екстрактиru_RU
dc.subjectоптична густинаru_RU
dc.title76544 Спосіб визначення натуральності соків, які містять антоціаниru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 76544 Україна, МПК А23L 2/02 (2006.01).ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pat_kor_76544.pdf
Розмір:
167.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель (Utility model patents)