Проектування птахокомбінату в Одеській об-ласті з розробкою цеху по переробки нехар-чової сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКраснянская, Наталя Олексіївна
dc.date.accessioned2022-10-12T09:45:52Z
dc.date.available2022-10-12T09:45:52Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractВиробництво кормів для тварин і жирів для кормових і технічних цілей основано на переробки нехарчовій сировини, яку отримують при первинної переробки птиці. Відходи тваринного походження мають значну кількість харчувальних речовин: білків, жирів, фосфорних і кальцієвих сполук, мікроелементів і іншіх. Тому переробка такого виду сировини з метою отримання кормової продукції являється доцільної. Дипломний проект присвячен проектуванню підприємства по переробки птиці – птахокомбінату з розробкою цехів по переробки нехарчових відходів від первинної переробки птиці, а також обробки технічноїої сировини – пір'я і підкрилок. Потужність підприємства по переробки птиці економічно обґрунтовано. В проекті проведені необхідні розрахунки, у тому числі сировинні, підобрані технологічні схеми переробки нехарчової сировини в кормову продукцію, а також технологічні схеми обробки пір'я. Визначена необхідна кількість технологічного обладнання та працівників виробництва, встановлено розмір виробничої площі, проведені інженерно-технологічні розрахунки, визначені економічні показники та термін окупності цехів по переробки нехарчової сировини та виробництву кормової і технічної продукції. Розроблені заходи по техніки безпеки і охороні навколишнего середовіща.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Харчові технології та інженерія»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23332
dc.publisherОНАХТ, кафедра технології м'яса, риби і морепродуктівuk_UA
dc.subjectвиробництво кормівuk_UA
dc.subjectвідходи тваринного походженняuk_UA
dc.titleПроектування птахокомбінату в Одеській об-ласті з розробкою цеху по переробки нехар-чової сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології