Технологія виробництва горіхового молока
| dc.contributor.author | Степанова, В. С. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-19T14:13:11Z | |
| dc.date.available | 2019-09-19T14:13:11Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Степанова, В. С. Технологія виробництва горіхового молока / В. С. Степанова; наук. кер. А. К. Д’яконова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 110-111: табл. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Харчова промисловiсть виробляє рiзнi види напоїв з оздоровчими та профiлактичними властивостями. Останнiм часом особливу увагу споживачi придiляють рослинному молоку, яке можна використовувати як альтернативний замiнник тваринного молока. Рослинне молоко не мiстить холестерину, лактози, крахмалю, гормонiв та антибiотикiв у порiвняннi з молоком тваринного походження. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9880 | |
| dc.subject | горіхове молоко | ru_RU |
| dc.subject | виробництво горіхового молока | ru_RU |
| dc.subject | рослинне молоко | ru_RU |
| dc.title | Технологія виробництва горіхового молока | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Stepanova.pdf
- Розмір:
- 1.71 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: