Грейпфрутовий сік як об’єкт вивчення харчової безпечності
| dc.contributor.author | Єршова, К. С. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-20T08:55:57Z | |
| dc.date.available | 2019-09-20T08:55:57Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Єршова, К. С. Грейпфрутовий сік як об’єкт вивчення харчової безпечності / К. С. Єршова; наук. кер. О. В. Бочарова, С. П. Решта // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 176. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Досвiд застосування людством харчових добавок, що з часом виявляються небезпечними, не призводить до зменшення кiлькостi використання консервантiв, барвникiв, ароматизаторiв, емульгаторiв та iн. добавок при виробництвi харчових продуктiв. Зрозумiло, що iсторичний процес змiни нормативiв пов'язаний iз розвитком наукових знань, промисловостi, змiни концепцiй харчування та рядом iнших факторiв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9904 | |
| dc.subject | грейпфрутовий сік | ru_RU |
| dc.subject | харчова безпечність | ru_RU |
| dc.title | Грейпфрутовий сік як об’єкт вивчення харчової безпечності | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Yershova.pdf
- Розмір:
- 1.45 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: