Особливості використання голозерного ячменю у харчовій промисловості
| dc.contributor.author | Луніна, Л. О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-12T10:39:02Z | |
| dc.date.available | 2018-12-12T10:39:02Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Луніна, Л. О. Особливості використання голозерного ячменю у харчовій промисловості / Л. О. Луніна // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 36-37. – Бібліогр.: 2 назв. | uk |
| dc.description.abstract | З метою детального вивчення властивостей голозерного ячменю як сировини для харчової промисловості, був взятий ячмінь сорту Ахілес, вирощений на полях СГІ у 2014 р. Дослідження проводили на кафедрі технології зберігання зерна за загальноприйнятими та описаними у спеціальній літературі методиками. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5522 | |
| dc.subject | голозерний ячмінь | uk |
| dc.subject | харчова промисловість | uk |
| dc.title | Особливості використання голозерного ячменю у харчовій промисловості | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: