Особливості використання поліфункціонального драглеутворюючого напівфабрикату для желейних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтепанова, Т. М.
dc.date.accessioned2019-02-20T10:50:27Z
dc.date.available2019-02-20T10:50:27Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionСтепанова, Т. М. Особливості використання поліфункціонального драглеутворюючого напівфабрикату для желейних виробів / Т. М. Степанова // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 72-73: табл. – Бібліогр.: 4 назв.ru_RU
dc.description.abstractНеобхідність створення низькокалорійної десертної продукції зумовлена нагальними потребами сучасного людства.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6762
dc.subjectдраглеутворюючий напівфабрикатru_RU
dc.subjectнапівфабрикатru_RU
dc.subjectжелейні виробиru_RU
dc.titleОсобливості використання поліфункціонального драглеутворюючого напівфабрикату для желейних виробівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauch_prakt_konf_2015_Stepanova.pdf
Розмір:
514.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders)