Розробка нової концепції бізнес-готелю "Marion SPA" (Буковель, Івано-Франківська обл.) шляхом впровадження інноваційних додаткових послуг
| dc.contributor.author | ЖЕРНАК Юлія | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-19T08:35:53Z | |
| dc.date.available | 2023-09-19T08:35:53Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | АНОТАЦIЯ до кваліфікаційної роботи на тему: Розробка нової концепції бізнес-готелю “Marion Spa” (Буковель, Івано-Франківська обл.) шляхом впровадження інноваційних додаткових послуг. Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: 1. Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; 2. Технологічний розділ; 3. Організаційний розділ; 4. Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 4 листів, на яких показано: Лист 1 - Концепція закладу готельного господарства, Лист 2 - План 1-го поверху закладу готельного господарства, Лист 3 - План СПА - салону при готелі; Лист 4 - Послуги закладу готельного господарства, структура управління закладу готельного господарства У вступі розглянуто тенденції розвитку світової індустрії туризму, ситуацію в Україні та проблеми, що ускладнюють роботу готельного господарства. В першому розділі проведено аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства в Буковелі. Готель Marion Spa знаходиться в Буковелі за адресою Урочище вишня 48б. Це розкішний готель на Буковелі. Навколишня природа та близькість до природи підкреслюють унікальність готелю. Він поєднує традиційний фольклор в інноваційному виданні, що зачаровує гостей. В готелі, як зазначається на його офіційному сайті, гості опиняються в оточенні природи, красивих гір. Вдале Розташування готелю дозволяє відпочиваючим протягом декількох хвилин дістатися до гірськолижних трас та розваг курорту. Проведений СВОТ аналіз підкреслив сильні сторони готелю, а саме розташування, достатньо широкий спектр послуг, використання сучасних маркетингових ходів, це дає потужні можливості закладу. До слабких сторін віднесено відсутність номеру і умов для людей з особливими потребами, орієнтацію на гостей з високими доходами. Крім того, не достатньо уваги приділено питанням екологічності, але це є дуже важливим для всіх закладів, тим більше для курортних. Як загрозу для діяльності закладу можна відмітити високу конкуренцію. Показано, що цільовою аудиторією готелю є люди з достатньо високими доходами, а це здебільшого ділові люди, бізнесмени, які часто продовжують працювати, спілкуватися і під час відпочинку. В концепції розвитку запропоновано доповнити номери робочим місцем, тобто робочий стіл, крісло, письмові приналежності тощо, передбачимо прокат ноутбуків, різних гаджетів необхідних для роботи. Крім того, наявність конференц-зали на 50 місць, але недостатнє її використання говорить про можливість розширення саме послуг в цьому напрямку. В другому розділі проведено моделювання інфраструктурної складової проекту, проектування приймально-вестибюльної, житлової групи приміщень, поверху готелю, адміністративно-побутових приміщень, а також приміщень для відпочинку та відновлення сил. Зроблено пропозиції по дизайну закладу. Прийнято технологічні рішення по організації обслуговування гостей. У третьому розділі наведена характеристика основних і додаткових послуг готельно-ресторанного господарства, розроблено структуру управління та штатний розклад готелю. Запропоновано заходи щодо охорони праці та навколишнього середовища. Економічний розділ містить розрахунок показників інвестиційних витрат, товарообігу і валового доходу підприємства, визначення витрат операційної діяльності, а також оцінку інвестиційної привабливості проекту. Висновки та рекомендації по впровадженню результатів кваліфікаійної роботи, очікуваних результатів і позитивних змін послуг закладів гостинності у Буковелі. | |
| dc.identifier.other | спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/26663 | |
| dc.publisher | ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу | |
| dc.subject | бізнес-готель | |
| dc.subject | інновації | |
| dc.subject | номер | |
| dc.subject | послуги | |
| dc.subject | служби готелю | |
| dc.title | Розробка нової концепції бізнес-готелю "Marion SPA" (Буковель, Івано-Франківська обл.) шляхом впровадження інноваційних додаткових послуг | |
| dc.type | Thesis |